- 1 Lợi ích của việc nhịn ăn sáng
- 2 Tác hại của việc nhịn ăn sáng? Nhịn ăn sáng có sao không?
- 3 Nhịn ăn sáng có giảm cân không?
- 4 Vai trò và tầm quan trọng của bữa sáng
- 5 Tại sao nhịn ăn sáng lại tăng cân?
- 6 Mẹo ăn sáng để giảm cân hiệu quả
- 7 Tại sao chúng ta cần kiểm soát lượng calo khi ăn sáng?
- 8 Bữa Sáng Nên Ăn Bao Nhiêu Calo Để Giảm Cân?
- 9 Thực đơn bữa sáng giảm cân cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng
Nhịn Ăn Sáng Có Giúp Giảm Cân Không? Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày nhưng nhiều người thường bỏ bữa sáng với mục đích giảm cân. Tuy nhiên, liệu nó có phải là một phương pháp hiệu quả và lành mạnh để đạt được mục tiêu giảm cân? Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về lợi và hại của việc nhịn ăn sáng để giảm cân.
Lợi ích của việc nhịn ăn sáng
- Giảm lượng calo: Bằng cách nhịn ăn sáng, bạn cắt giảm một bữa ăn trong ngày và giảm lượng calo tiêu thụ. Điều này có thể tạo ra một hiệu ứng âm ở lượng calo tổng cộng trong cơ thể, giúp bạn đạt được thâm hụt calo hàng ngày và giảm cân.
- Tăng cường quá trình đốt cháy mỡ: Khi bạn không ăn sáng, cơ thể sẽ không có nguồn năng lượng từ thức ăn. Điều này buộc cơ thể phải sử dụng dự trữ mỡ để cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Việc nhịn ăn sáng có thể kích thích quá trình đốt cháy mỡ và giúp bạn giảm mỡ cơ thể.
Tác hại của việc nhịn ăn sáng? Nhịn ăn sáng có sao không?
Việc nhịn ăn sáng có thể có tác hại đối với sức khỏe của bạn. Dưới đây là một số tác động tiêu cực có thể xảy ra:
- Mất năng lượng: Ăn sáng giúp cung cấp năng lượng cần thiết để bắt đầu ngày mới. Khi bạn không ăn sáng, cơ thể thiếu năng lượng có thể gặp khó khăn trong việc hoạt động và tập trung trong suốt buổi sáng.
- Giảm hiệu suất trí tuệ: Một bữa sáng bổ dưỡng cung cấp chất dinh dưỡng cho não, giúp tăng cường trí nhớ, tập trung và khả năng giải quyết vấn đề. Việc bỏ qua bữa sáng có thể làm giảm hiệu suất trí tuệ và khả năng làm việc hiệu quả.
- Ảnh hưởng đến cân nặng: Một số người có thói quen bỏ qua bữa sáng trong nỗ lực giảm cân. Tuy nhiên, điều này có thể ngược lại. Khi không ăn sáng, bạn có thể cảm thấy đói và dễ ăn quá nhiều trong các bữa ăn sau đó, đặc biệt là thức ăn không lành mạnh và nhanh chóng. Điều này có thể dẫn đến tăng cân thay vì giảm cân.
- Gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa: Ăn sáng giúp kích thích hệ tiêu hóa và khởi động quá trình trao đổi chất. Khi bỏ qua bữa sáng, có thể gây ra sự không ổn định trong hệ tiêu hóa, gây ra khó chịu, táo bón hoặc tiêu chảy.
- Ảnh hưởng đến tâm trạng: Bỏ qua bữa sáng có thể ảnh hưởng đến tâm trạng của bạn. Thiếu năng lượng và cảm giác đói có thể làm bạn cảm thấy cáu gắt, mệt mỏi và không thoải mái trong suốt buổi sáng.
- Tăng nguy cơ các vấn đề sức khỏe: Nhiều nghiên cứu cho thấy việc bỏ qua bữa sáng liên quan đến tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì và rối loạn chuyển hóa…
- Ảnh hưởng đến hệ miễn dịch: Ăn sáng cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết để tăng cường hệ miễn dịch. Khi không nhận đủ dinh dưỡng từ bữa sáng, hệ miễn dịch có thể yếu đi và dễ bị tổn thương, dẫn đến tăng nguy cơ mắc các bệnh và nhiễm trùng.
Nhịn ăn sáng có giảm cân không?
Câu trả lời là KHÔNG. Nhịn ăn bữa sáng không mang lại hiệu quả
Theo TS. BS. Nguyễn Trọng Hưng – Trưởng Khoa Khám Tư vấn Dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia khẳng định: Nhiều người nghĩ rằng, nhịn ăn sáng sẽ giúp giảm cân. Nhưng đây là suy nghĩ không đúng. Việc nhịn ăn sáng không giúp người thừa cân, béo phì giảm cân mà ngược lại sẽ khiến cho họ tăng cân.
Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, những người ăn bữa sáng lành mạnh có khả năng đốt cháy nhiều calo hơn những người không ăn. Do đó, nhịn ăn sáng thậm chí còn khiến bạn béo hơn do thay đổi quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Kết luận này phá vỡ quan niệm thông thường rằng bỏ bữa sáng sẽ giúp giảm cân. Chúng ta nên lưu ý tới tầm quan trọng của việc ăn sáng lành mạnh.
- Tham khảo bài viết sau: 5 sai lầm trong bữa sáng có thể bạn mắc phải
Vai trò và tầm quan trọng của bữa sáng
Bữa sáng là bữa ăn đầu tiên khi bắt đầu một ngày mới. Đây cũng là bữa ăn mà các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định là quan trọng nhất, chiếm đến 30-40% năng lượng của cả ngày.
Nếu bạn bỏ qua bữa sáng, lượng đường trong máu sẽ xuống thấp đột ngột, Hormone gây đói hoạt động mạnh mẽ khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, không có đủ sức lực để hoạt động.
Sau đây là một số vai trò của bữa sáng giúp bạn nhận thấy được tầm quan trọng của bữa ăn này:
- Bữa sáng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể: Một bữa ăn sáng lành mạnh, đầy đủ chất sẽ giúp cơ thể có đủ năng lượng để học tập và làm việc hiệu quả hơn.
- Bữa sáng đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng: Bữa sáng là thời điểm mà cơ thể dễ dàng hấp thụ các thành phần dinh dưỡng nhất. Nếu bạn bỏ qua bữa ăn sáng thì cũng có nghĩa là cơ thể giảm khả năng hấp thụ nguồn dưỡng chất cần thiết và giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, có nguy cơ mắc bệnh bao tử.
- Bữa sáng giúp tăng cường sức khỏe: Một người có thói quen không ăn sáng sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường hay những bệnh về đường tiêu hóa. Trong khi đó, một bữa sáng đủ chất sẽ giúp giảm cholesterol trong máu, giảm béo, ngăn ngừa bệnh tật, mang đến cho bạn một sức khỏe tốt. nhịn ăn sáng có giảm cân không?
Tại sao nhịn ăn sáng lại tăng cân?
Những người nhịn ăn bữa sáng có xu hướng ăn nhiều hơn vào bữa trưa và bữa tối và lựa chọn những thực phẩm ăn vặt ít giá trị dinh dưỡng như bánh ngọt, thực phẩm chế biến sẵn… Những thực phẩm này nhiều calo và thường có tác động xấu tới các hormone điều tiết cảm giác ngon miệng, đường huyết và insulin.
Điều đáng lưu ý rằng, các hoạt động trong ngày thường tập trung vào buổi sáng và ít hơn vào buổi chiều và tối nên năng lượng nạp vào sẽ bị tích tụ mà không tiêu hao nên bạn dễ bị thừa cân, béo phì hơn.
Mẹo ăn sáng để giảm cân hiệu quả
- Lựa chọn thực phẩm dinh dưỡng chứa protein và chất xơ: Chúng làm bạn no và khiến bạn cảm thấy no lâu hơn.
- Ăn sáng trong 1 giờ kể từ lúc thức dậy
- Hạn chế thực phẩm chứa đường, nhiều tinh bột hấp thu nhanh
- Kiểm soát lượng calo nạp vào
- Đừng quên uống đủ nước trong ngày để giúp giảm cảm giác đói và đảm bảo cơ thể được cung cấp đủ nước
- Kết hợp bữa sáng với một chế độ ăn uống và hoạt động thể thao hợp lý để đạt được mục tiêu giảm cân hiệu quả.
Tại sao chúng ta cần kiểm soát lượng calo khi ăn sáng?
Để giảm cân, chúng ta cần tạo ra hiệu ứng âm calo, tức là tiêu thụ nhiều calo hơn so với lượng calo chúng ta nạp vào cơ thể. Bữa sáng là bữa ăn đầu tiên trong ngày, vì vậy nếu chúng ta ăn quá nhiều calo, sẽ rất khó để tiêu hóa và đốt cháy chúng hết trong ngày. Điều này dẫn đến việc cơ thể tích trữ chúng dưới dạng mỡ, dẫn đến tăng cân.
Bữa Sáng Nên Ăn Bao Nhiêu Calo Để Giảm Cân?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, số lượng calo bạn nên ăn phụ thuộc vào chiều cao, cân nặng, mục tiêu giảm cân và mức độ hoạt động của bạn. Mặc dù vậy, bạn nên ăn ít nhất 250 đến 300 calo vào bữa sáng. Nếu bạn là một người đàn ông năng động, con số đó có thể lên tới 500 đến 600 calo.
Ví dụ: Ở nữ lượng calo cần thiết nạp vào cơ thể khoảng 2000 calo mỗi ngày. Để giảm cân thì lượng calo nên cung cấp cho cơ thể môĩ ngày chỉ từ 1200-1400 calo. Có thể tham khảo cách chia calo như sau:
- Bữa sáng: 400 calo
- Bữa trưa: 500 calo
- Bữa tối: 300 calo
Có thể điều chỉnh lượng calo giữa các bữa ăn sao cho tổng số calo của 3 bữa sáng, trưa, tối bằng số calo cần thiết để giảm cân…
- Xem thêm bài viết sau: Hướng dẫn cách tính lượng calo để giảm cân
Thực đơn bữa sáng giảm cân cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng
Để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể trong bữa sáng, chúng ta cần chọn các thực phẩm giàu protein, chất xơ và chất béo không no. Dưới đây là một số gợi ý:
- Trứng: là nguồn protein tuyệt vời cho bữa sáng. Chúng giàu chất béo không no và choline, giúp tăng cường sự tập trung và trí nhớ.
- Sữa chua: là một nguồn protein và chất xơ tốt, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Hãy chọn sữa chua không đường để giảm lượng calo.
- Quả chín: là một nguồn dinh dưỡng và chất xơ tốt cho cơ thể. Hãy ăn các loại trái cây như chuối, táo, cam, kiwi và dứa.
- Các loại hạt: như hạt hướng dương, hạt hạnh nhân, hạt lanh, hạt chia là nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Chúng giàu chất béo không no và chất xơ.
- Bánh mì nguyên cám: là một nguồn tinh bột phức tốt cho cơ thể. Hãy chọn loại bánh mì nguyên cám thay vì bánh mì trắng bởi vì nó giàu chất xơ và chất dinh dưỡng.
Tham khảo thêm bài viết:
Tóm lại, bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày và quan trọng đối với việc giảm cân. Bạn nên ăn bao nhiêu calo để giảm cân tùy thuộc vào mục đích và tình trạng cơ thể của mình.
Hãy nhớ rằng, bữa sáng không chỉ đơn giản là một bữa ăn. Đó còn là cách để bạn chuẩn bị cho một ngày làm việc hiệu quả và tối ưu hóa sức khỏe.
Hãy bắt đầu ngày của bạn bằng một bữa sáng lành mạnh để giảm cân và tăng cường sức khỏe! Nhịn ăn sáng có giảm cân không?