Hiện nay, rất nhiều người chỉ mải tính toàn lượng Calori nạp vào trong một bữa ăn mà quên nghĩ đến bữa ăn có thực sự tốt cho cơ thể hay không? Một bữa ăn Eat Clean la bữa ăn có đầy đủ các thành phần tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất và các sinh thể sống enzyme, một bữa ăn ngon giúp bạn khỏe hơn mỗi ngày. Chế độ ăn Eat Clean
Sau đây là ví dụ cơ bản về một bữa ăn 1200 calories để bạn so sánh
1200 calories cho bữa ăn nhanh gồm có:
- 1 chai nước ngọt có ga hoặc 1 ly trà sữa Trân Châu
- 1 chiếc bánh mì hoặc chiếc pizza, hay thâm chí là 1 bữa bún chả rán giòn
1 bữa ăn khác cũng 1200 calories nhưng sẽ ăn được 2 bữa salad rau trong một ngày, có cả protein là cá hoặc thịt, uống nước ép/sinh tố rau củ, ăn các loại hạt dinh dưỡng. Hay bạn cũng có thể ăn cơm gạo lứt với rau củ và thịt
Về lâu dài, những người thường xuyên ăn đồ ăn nhanh, nhiều đường, nhiều chất béo sẽ dễ mắc các bệnh về tiêu hóa hơn so với những người ăn nhiều rau củ, biểu hiện thông qua bệnh táo bón, thậm chí là gan, béo phì, cơ thể mệt mỏi
Đến đây, bạn đã nhận ra tầm quan trọng của một bữa ăn dinh dưỡng là gì rồi chứ? Một bữa ăn Eat Clean phải bao gồm đầy đủ 2 thành phần dinh dưỡng chính là Macronutrient và Micronutrient
Macronutrient bao gồm những gì? Đó là chất béo, chất đạm, carbohydrate những thành phân hiểu đơn giản tạo nên cấu trúc hình khối cơ thể chúng ta. Còn Micronutrient là vitamin và khoáng chất, sinh thể sống enzyme, nước – những yếu tố giúp cơ thể chúng ra khỏe mạnh, hạn chế bệnh tật. Cả hai thành phần này đều rất quan trong, không thể hiếu trong mỗi bữa ăn hàng ngày của chúng ta.
Sau đây là hướng dẫn bạn cách chọn lựa thực phẩm Eat Clean tốt cho sức khỏe. Authentic Store sẽ đưa ra giải pháp, đồng thời hướng dẫn bạn thực hiện để có kết quả tốt nhất
Phân biệt cơ bản lựa chọn Thực phẩm theo phương pháp truyền thống với Chế độ Eat Clean
| SẢN PHẨM KHÔNG PHẢI EAT CLEAN | THAY THẾ BẰNG SẢN PHẨM EAT CLEAN | |
| CHẤT ĐẠM | Các loại thịt như thịt lợn, thịt bò có nhiều mỡ | Hạn chế sử dụng thịt đỏ và ăn phần nạc nhất có thể |
| Các loại cá biển to, hoặc cá và hải sản nuôi công nghiệp | Đối với thịt bò nên ăn loại nuôi tự nhiên | |
| Thịt gia cầm | Ăn cá nhỏ, hải sản nuôi tự nhiên, hạn chế hoặc không ăn phần da, nơi có nhiều chất béo và độc tố tích tụ | |
| Đạm thực vật từ các loại hạt tẩm ướp, hạt đóng hộp nhiều muối, nhiều đường | Thay thế bằng các loại hạt không tẩm ướp hoặc hạt không có chất bảo quản, ít muối, ít đường | |
| Trứng gà công nghiệp | Nên chọn trứng gà nuôi tự nhiên (organic) | |
| Sữa béo, sữa bò công nghiệp nhiều đường | Nếu bạn bị dị ứng với sữa bò, tốt nhất không nên sử dụng ma thay bằng sữa thực vật. Hoặc bạn có thể dùng organic và sữa ít chất béo nhất có thể | |
| TINH BỘT | Tinh bột trắng đã qua chuyển hóa, làm cản trở quá trình tiêu hóa | Tinh bột chuyển hóa chậm, giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp no lâu |
| Gạo trắng và các loại bánh làm từ bột gạo trắng | Gạo lứt, gạo trộn các loại hạt dinh dưỡng | |
| Bún, bánh, phở từ bột mỳ trắng | Bún gạo lứt, bánh phở gạo lứt | |
| Bánh mì trắng, các loại bánh ngọt làm từ bột mì trắng | Bột mì nguyên cám, bột yến mạch, bột kiều mạch, bột đại mạch… các loại bột ngũ cốc khác giàu chất xơ | |
| Mì gói, đồ ăn đóng hộp | Các loại hạt họ đậu, hạt diêm mạch, hạt đậu gà… | |
| CHẤT BÉO | Các loại mỡ động vật, đặc biệt từ thịt lợn, thịt gia cầm có hàm lượng chất béo cao | Thay thế bằng dầu thực vật như dầu olive, dầu dừa, dầu quả bơ là tốt nhất |
| Bơ động vật | Nếu bạn dùng bơ thì dùng bơ hữu cơ (organic butter) thay thế | |
| Bơ thực vật (Chất béo như chuyển hóa như margarine hay shortening) | Tuyệt đối không sử dụng bơ thực vật (Margarine hay shortening) đây là loại chất béo hóa học gây độc hại cho cơ thể. | |
| Sử dụng chất béo giàu Omega3 từ dầu cá, hạt lanh, hạt óc chó mỗi ngày | ||
| RAU CỦ & HOA QUẢ | Ăn chỉ một hoặc hai loại trong ngày | Ăn đa đạng rau củ nhiều màu sắc |
| Ăn đồ công nghiệp nhiều chất trừ sâu | Ăn rau củ quả theo mùa, giá trị dinh dưỡng cao, tiết kiệm chi phí | |
| Ăn đồ đóng hộp chế biến sẵn | Ưu tiên các loại rau củ hoa quả hữu cơ để hạn chế hấp thụ độc tố thuốc trừ sâu | |
| Chế độ Eat Clean | Ưu tiên các loại rau củ tươi mới để hấp thụ vitamin và khoáng chất | |
| ĐỒ UỐNG | Đồ uống đóng hộp | Nước lọc tinh khiết |
| Nước uống có ga | Nước detox hoa quả | |
| Nước ép hoa quả có chất bảo quản | Nước ép rau củ tươi mới (nên tự làm là tốt nhất) | |
| Uống cafe nhiều đường sữa | Trà thảo mộc, cafe không đường sữa, trà xanh không đường | |
| Uống trà sữa | Uống sinh tố hoa quả, hoặc sinh tố rau củ | |
| Rượu bia, đồ uống có cồn | Nên bỏ hoặc nếu có uống rượu thi chỉ nên uống chút rượu vang đỏ với một lượng nhất định |
Trên đây là sự khác biệt cơ bản giữa phương pháp truyền thống với phương pháp Eat Clean, đó chính là sự lựa chọn thực phẩm đúng cách.
Các bạn quan tâm phương pháp này chi tiết hơn có thể tham khảo thêm những bài viết sau:
-
Lợi Ích Của Eat Clean? Mục Tiêu Khi Áp Dụng Phương Pháp Eat Clean?
- Hướng dẫn cách ăn Eat Clean cho người mới bắt đầu
chế
Trên đây là những thông tin cơ bản Hướng dẫn Eat Clean cho người mới bắt đầu. Các bạn quan tâm phương pháp này chi tiết hơn có thể tham khảo thêm những bài viết sau:độ eat clean