Ung thư là một trong những căn bệnh đáng sợ và đang ngày càng tăng cấp trên khắp thế giới. Mặc dù có nhiều yếu tố góp phần vào sự phát triển của ung thư, thì thực phẩm cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng nguy cơ mắc bệnh này.
Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm có thể tăng nguy cơ gây ung thư:
Thực phẩm chế biến sẵn
Các thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt – cá đóng hộp, thực phẩm chiên rán đóng gói… thường chứa nhiều hóa chất và chất bảo quản.
Sự kết hợp của các chất này có thể tạo nên các chất gây ung thư trong cơ thể.
Thực phẩm nhiều đường
Thực phẩm chứa nhiều đường và chất béo bão hòa như bánh kẹo, thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh thường được liên kết với nguy cơ cao mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đường ruột.
>>> Xem thêm: 13 Hệ Lụy Đáng Lo Ngại Khi Ăn Quá Nhiều Đường
Thực phẩm dễ gây ung thư: Thức ăn nhanh
Các loại đồ ăn nhanh như mì tôm, humburger, sandwich, snack, pizza, nước ngọt, đồ uống có ga, bánh kẹo….
Những sản phẩm này thường chứa chất bảo quản và nhiều đường, chất tạo hương vị và chất béo không lành mạnh.
Việc tiêu thụ thường xuyên các loại thực phẩm này có thể góp phần tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đường ruột..
Bột chiên, bột nấu ăn
Khi chúng được nấu nướng ở nhiệt độ cao, các loại bột này có thể tạo ra acrylamide, một hợp chất có khả năng gây ung thư.
Các sản phẩm bánh mì, bánh quy và các thức ăn chiên có thể chứa acrylamide.
Thức ăn nhiều muối
Muối làm gia tăng tình trạng viêm mạn tính, ảnh hưởng đến quá trình phát triển ung thư.
Thói quen ăn mặn còn ảnh hưởng đến người bệnh thận, cao huyết áp. Hàm lượng muối cũng có liên quan đến ung thư đường tiêu hóa như ung thư đại trực tràng, dạ dày.
thực phẩm dễ gây ung thư
>>> Xem thêm: 10 Lợi Ích Không Ngờ Tới Khi Cắt Giảm Đường Khỏi Chế Độ Ăn
Thực phẩm dễ gây ung thư: Thịt đỏ
Thịt đỏ gồm thịt cừu, bò, dê, bê… có liên quan đến nguy cơ mắc ung thư tuyến tụy, ung thư tuyến tiền liệt.
Các tổ chức về ung thư khuyến nghị mọi người hạn chế tiêu thụ thịt đỏ, không nên ăn quá 340g một tuần và nhất là thịt đỏ chế biến ở nhiệt độ cao như: Thịt nướng, thịt xông khói…
Ăn nhiều cá tốt hơn thịt vì chất đạm, chất béo của cá dễ hấp thụ hơn, ít cholesterol và chất béo có hại sức khỏe.
thực phẩm dễ gây ung thư
Thực phẩm dễ gây ung thư: Thuốc lá và rượu
Hút thuốc lá và tiêu thụ rượu có liên quan mật thiết đến nhiều loại ung thư. Đặc biệt là ung thư Gan và Phổi
