Trong mỗi bữa ăn hàng ngày rất cần đến sự có mặt đầy đủ của 3 nhóm thực phẩm giảm cân.Vậy 3 nhóm đó là gì, có vai trò ra sao đối với sức khỏe và nên bổ sung như thế nào để giảm cân hiệu quả nhất, những chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn có được thông tin cần thiết.
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, thì việc tăng cường ăn các nhóm thực phẩm cần thiết là một phần quan trọng trong quá trình đó.
Thay vì lên kế hoạch ăn kiêng hay nhịn ăn để đạt được hiệu quả giảm cân nhanh chóng thì việc lựa chọn thực phẩm phù hợp sẽ giúp cơ thể của chúng ta giảm cân mà vẫn khỏe mạnh. Dưới đây là một số nhóm thực phẩm cần thiết để giúp bạn giảm cân hiệu quả. 3 nhóm thực phẩm giảm cân nhanh nhất
3 nhóm thực phẩm dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh
Một cơ thể khỏe mạnh luôn cần được đảm bảo có đầy đủ dinh dưỡng từ 3 nhóm thực phẩm là:
♥ Tinh bột
♥ Đạm (Protein)
♥ Chất béo
Quà Tặng Ebook Hướng Dẫn Giảm Cân Healthy Không Cần Ăn Kiêng
Vai trò của từng nhóm dinh dưỡng đối với cơ thể và hướng dẫn lựa chọn thực phẩm để giảm cân
Nhóm Tinh Bột:
Vai trò của Tinh Bột đối với cơ thể:
♥ Cung cấp năng lượng cho cơ thể
♥ Cung cấp chất xơ, canxi, sắt và các loại vitamin B.
♥ Tăng cảm giác no
Phân loại tinh bột:
♥ Tinh bột hấp thụ nhanh (Tinh bột đơn): Là loại tinh bột có cấu trúc đơn giản, được hấp thụ nhanh chóng bởi cơ thể và có khả năng gây tăng đường huyết một cách nhanh chóng gây ra nhiều bệnh: Tăng đường huyết, tiểu đường, tim mạch và đặc biệt gây TĂNG CÂN, BÉO PHÌ….
Các loại thực phẩm hấp thu nhanh: Đường, gạo trắng, bún, phở, bánh mì trắng...
♥ Tinh bột hấp thụ chậm (Tinh bột phức hợp): Có cấu trúc phức tạp và khó tiêu hóa. Được chuyển hóa chậm thành đường trong cơ thể. Việc hấp thụ chậm này giúp duy trì nồng độ đường huyết ổn định trong cơ thể, ngăn ngừa bùng nổ đường huyết và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
Các loại thực phẩm hấp thu chậm chứa nhiều chất xơ: Lúa mì, Yến mạch, Bánh mì nguyên cám, Gạo lứt, Đậu, Đỗ, Bắp cải, Cà rốt, Củ cải, Khoai tây, Khoai lang….
Cách lựa chọn nhóm tinh bột để giảm cân:
Thực phẩm chứa nhiều tinh bột là nguồn năng lượng quan trọng và cần thiết đối với cơ thể. Tuy nhiên, rất nhiều người lại hiểu sai về chúng, “loại bỏ” tinh bột hoàn toàn ra khỏi chế độ ăn chỉ vì chúng gây tăng cân
Tinh bột không phải là “thủ phạm” của tăng cân mất kiểm soát. Việc bạn dư cân, béo phì là kết quả của việc ăn nhiều calo hơn mức sử dụng của cơ thể và lựa chọn nhóm tinh bột không tốt.
Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân hãy chú ý 2 điều sau:
- Lựa chọn nhóm tinh bột hấp thu chậm (Chứa nhiều chất xơ)
- Ăn đủ mức Calo cần thiết trong khẩu phần mỗi bữa ăn hàng ngày
3 Nhóm thực phẩm giúp giảm cân trong đó có: Đạm (Protein)
Vai trò của Protein đối với cơ thể:
- Xây dựng và duy trì cơ bắp
- Tạo ra các hormone và enzyme.
- Tăng cường hệ miễn dịch
- Duy trì sức khỏe của da, tóc và móng
- Giúp phục hồi các tổn thương tế bào
Phân loại Protein:
- Protein hoàn chỉnh: Có trong các thức ăn có nguồn gốc từ động vật
- Protein không hoàn chỉnh: Có trong thức ăn nguồn gốc thực vật
Cách lựa chọn nhóm Protein để giảm cân
Đối với Protein thì bạn nên sử dụng kết hợp các nguồn protein để cơ thể phát triển cân đối, khỏe mạnh. Một số loại thức ăn chứa nguồn protein dồi dào như: Thịt nạc, Cá, Trứng, Sữa, ngũ cốc …. (Chi tiết xem thêm: Protein)
Nhóm chất béo
Vai trò của Chất béo đối với cơ thể:
- Cung cấp năng lượng: Chất béo là một nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể, cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày, giúp duy trì hoạt động của các cơ quan và tế bào.
- Bảo vệ các cơ quan và tế bào: Chất béo giúp bảo vệ các cơ quan và tế bào trong cơ thể khỏi tổn thương bằng cách cung cấp một lớp màng bảo vệ bên ngoài.
- Giúp điều tiết nhiệt độ cơ thể: Chất béo giúp điều tiết nhiệt độ cơ thể bằng cách cung cấp một lớp cách nhiệt.
- Hấp thụ và vận chuyển vitamin: Các vitamin A, D, E và K tan trong chất béo, cho phép chúng được hấp thụ và vận chuyển trong cơ thể.
- Tham gia vào quá trình sinh hóa: Chất béo tham gia vào nhiều quá trình sinh hóa quan trọng trong cơ thể, bao gồm việc tạo ra các hormone, tạo ra các màng tế bào, và giúp điều tiết quá trình trao đổi chất.
Phân loại nhóm chất béo (Chi tiết xem thêm: Chất béo)
- Chất béo xấu: Gồm Chất béo bão hoà và chất béo chuyển hóa
- Chất béo tốt: Chất béo không bão hoà và Axit béo omega-3
Cách lựa chọn nhóm Chất béo để giảm cân:
Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân hoặc đơn giản chỉ là chọn chế độ ăn uống dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thì hãy lựa chọn nhóm chất béo tốt
- Chất béo không bão hòa: Loại chất béo này thường thấy trong các loại dầu hạt như: Hạt cải, đậu phộng, Dầu ô liu, Dầu Quả bơ, ….
- Axit Omega 3: Có trong những loại hải sản: Cá thu, cá mòi, cá hồi,… hay trong hạt óc chó, hạt lanh,…
Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng: Nếu dung nạp thay thế chất béo bão hoà bằng axit omega-3 này lượng cholesterol có hại sẽ giảm thiểu tối đa, hơn nữa còn giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Chất béo này rất có lợi, đặc biệt nên cung cấp cho trẻ nhỏ.
Tổng kết:
Trong quá trình giảm cân, chế độ ăn uống là một trong những yếu tố quan trọng để giúp bạn đạt được mục tiêu của mình. Ba nhóm thực phẩm trên đây đều có thể giúp giảm cân nhanh nhất, đồng thời cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và giúp duy trì sức khỏe:
- Nhóm tinh bột hấp thu chậm
- Nhóm Protein
- Nhóm chất béo tốt
Tuy nhiên, bên cạnh viêc kết hợp việc lựa chọn thực phẩm dinh dưỡng lành mạnh thì bạn hãy luôn luôn áp dụng công thức: Calo in < Calo Out cùng chế độ tập luyện ít nhất 30ph mỗi ngày để đạt hiệu quả giảm cân hiệu quả và nhanh chóng nhất nhé!