13 Món Ngon Từ Ức Gà Giúp Giảm Cân Nhanh, Đánh Bay Mỡ Thừa

Giống như Trứng Gà, Ức Gà cũng là thực phẩm thường xuyên được lựa chọn trong thực đơn ăn kiêng nhờ hàm lượng protein cao, ít chất béo. Sử dụng ức gà giúp chuyển hóa các loại mỡ cô đặc không tốt cho cơ thể, đốt cháy các mỡ thừa trong cơ thể và nhờ đó bạn có thể giảm mỡ, giảm cân hiệu quả.

Cùng khám phá 13 cách chế biến Ức Gà với công thức ngon và hấp dẫn dưới đây nhé!

Món ngon chế biến từ ức gà

Lý do ăn ức gà giảm cân

Ức gà là phần thịt màu trắng, nằm ở phía trước và quanh ngực của con gà. Nó được nhiều người yêu thích sử dụng để chế biến món ăn bởi có nhiều thịt, ít da, ít mỡ và rất giàu dưỡng chất. Đặc biệt, loại thịt này rất phù hợp với người muốn ăn kiêng, giảm cân, tập gym,… bởi:

  • 100g ức gà không da chỉ có 130kcal. Đây chính là nguyên liệu không thể thiếu trong việc tăng cơ, giảm cân, giảm mỡ thừa. 
  • Phần thịt ức gà không chứa nhiều chất béo như phần da và thịt đùi. Khi dùng chế biến món ăn không bị tích trữ chất béo trong cơ thể. Nhờ vậy, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát lượng calo và protein nạp vào cơ thể dễ dàng. 
  • Hàm lượng chất đạm trong ức gà khá cao (100g ức gà có tới 31g protein) nên giúp chuyển hóa và đốt cháy các mô mỡ khá hiệu quả. Nếu kết hợp việc ăn ức gà thường xuyên và luyện tập hợp lý sẽ giúp giảm cân, giảm mỡ rất hiệu quả. 

 

13 Thực đơn được chế biến ngon, bổ dưỡng từ Ức Gà cho người giảm cân

Ức Gà Salad sốt Chanh Leo

Nguyên liệu:

  •  200g ức gà
  • 250g dưa leo, xà lách, cà chua bi
  • Gà rửa sạch nên thêm tỏi, tiêu, hạt nêm

Cách làm

  • Ướp trong 15”. Rồi cho lên áp chảo.
  • 1 quả chanh dây lấy phần thịt
  • 1 muỗng mật ong
  • 1 muỗng tương ớt
  • 3 muỗng nước
  • 1/2 muỗng bột năng
  • Chanh leo cho nước quấy đều lọc hạt hòa cùng mật ong và một xíu muối, tương ớt.
  • Phi thơm tổ với xíu dầu rồi đổ phần nước sốt vào đun lửa nhỏ tới khi sôi thì cho phần bột năng hoà với nước rồi đổ từ từ vào sốt quậy đều tay thấy sốt đạt độ sệt.

Ức Gà cầu vồng sốt sữa chua

Salad gà với nhiều màu sắc từ các thành phần tươi ngon trộn với sốt sữa chua sệt sệt béo ngậy sẽ là món ăn mới trong thực đơn giảm cân của bạn

Nguyên liệu:

  • Ức gà
  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • 1/3 củ hành tím
  • 3-5 quả cà chua bi
  • 1/2 quả dưa chuột
  • 1 quả bơ
  • Ngô ngọt

Cách làm

Hỗn hợp sốt sữa chua:
  • 150gr sữa chua Hy Lạp
  • 2 thìa cà phê nước cốt chanh
  • 1 thìa cà phê dầu ô liu
  • 1/3 thìa cà phê muối
  • 1/3 thìa cà phê tiêu

Chế biến

  • Luộc chín ức gà
  • Thái nhỏ các nguyên liệu
  • Trộn hỗn hợp sốt và rưới lên salad

 

Ức gà nấu nước cốt dừa

Nguyên liệu

  • Ức gà: 350gr
  • Chanh: 1 trái
  • Nước cốt dừa: 150ml
  • Dầu ăn (Tốt nhất là dầu ôliu)
  • Hành lá: 4 nhánh
  • Ớt xanh: 1 trái
  • Rau mùi: 1 nhánh
  • Tiêu xay: 1 muỗng cà phê

món ngon từ ức gà giảm cân

Cách chế biến

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Hành lá, rau mùi rửa sạch, xắc khúc khoãng 2,5cm
  • Ớt xanh rửa sạch, thái chỉ.
  • Bóp thịt gà với muối, xong xả qua nước sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Ướp thịt gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay trong 15-20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2. Xào thịt gà

  • Đun nóng dầu ăn, cho gà vào đảo chừng 3-4 phút, đến khi miếng thịt gà vàng.
  • Thêm ớt, để 1 phút, rồi cho nước cốt dừa, nửa phần hành xắt khúc đã chuẩn bị, nấu 1-2 phút.
  • Tắt lửa, bày ra đĩa, rắc chỗ hành còn lại và rau mùi lên, thưởng thức.

Ức Gà Viên

Nguyên liệu

  • 200g ức gà
  • 100g ngô
  • 1/2 củ cà rốt
  • 50g nấm đông cô
  • Hành lá

Ức Gà Viên

Thực hiện:

  • Sau khi sơ chế các nguyên liệu, cho nấm, cà rốt và ngô vào luộc 2p rồi vớt ra để ráo
  • Ức gà băm nhuyễn, hành lá, nấm và cà rốt xắt nhỏ rồi trộn đều các nguyên liệu lại
  • Nêm 1 muỗng canh dầu hào, một chút muối, tiêu (đoạn này cứ theo tổ tiên mách bảo hoặc tùy khẩu vị nha, lưu ý hạn chế ăn mặn sẽ tốt hơn)
  • Nặn hỗn hợp thành viên dẹt, đem áp chảo với dầu ô liu tới khi vàng đều hoặc cho vào nồi chiên không dầu 180 độ trong 20p
    Nguồn Chị em độ dáng

 

Ức Gà Nướng

Nguyên liệu

  • Ức gà: 350gr
  • Tỏi: 2 tép
  • Củ hành tím: 1 củ
  • Củ gừng: 1/4 củ
  • Nước tương: 1 muỗng canh
  • Sa tế: 2 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1. Ướp thịt gà

  • Ức gà chà xát với muối, xả lại nước cho sạch. Cắt các đường chéo trên ức gà để khi ướp và nướng có thể ngấm gia vị hơn.
  • Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Pha nước sốt gồm: 1 muỗng canh nước tương, 2 thìa cà phê sa tế, 3 tép tỏi + 1 củ hành khô băm nhuyễn, 2 thìa cà phê hạt nêm và 1 ít gừng băm nhuyễn. Cho sốt vào ướp với gà, đeo găng tay và dùng tay bóp thịt đều, ướp khoảng 30 phút.

Bước 2. Nướng gà

  • Làm nóng lò nướng khoảng 200 độ C, làm nóng trước 5-10 phút. Lót giấy bạc vào khay nướng. Cho gà vào nướng chừng 15 phút, cứ 5 phút lại lật gà 1 lần và quét nước ướp lên mặt miếng ức gà.

10 món ngon từ ức gà giảm cân

Ức gà sốt chua ngọt

Nguyên liệu

  • Ức gà: 250gr
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Đường: 1,5 muỗng canh
  • Nước chanh: 1/2 muỗng canh
  • Bột chiên giòn: 1 chén
  • Ngò:1 nhánh

Cách chế biến

Bước 1. Sơ chế và chiên thịt gà

  • Chà xát thịt gà với muối, xả lại nước sạch, thái miếng vừa ăn, để ráo.
  • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào lưng chảo, đợi dầu sôi thì nhúng miếng gà vào bột chiên giòn rồi cho vào chảo dầu chiên vàng đều các mặt. Khi gà chín, bạn vớt vào rổ cho ráo dầu hoặc đặt lên dĩa có lót giấy thấm dầu để hút đi lượng dầu thừa.

Bước 2. Pha nước sốt

  • Mix 1 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước chanh, ngò băm vào nồi nhỏ quậy tan đều, nấu sôi lên. Nêm nếm lại sao cho mặn ngọt vừa ý thích. Món này chủ yếu là phần sốt chua chua ngọt ngọt.
  • Cuối cùng cho phần xốt lên thịt gà vừa chiên xong là hoàn thành món ăn.

Món ngon từ ức gà giảm cân: Ức gà sốt kem

Nguyên liệu

  • Ức gà: 350gr
  • Cà rốt: 2 củ
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Kem tươi: 200ml
  • Lòng đỏ trứng: 1 lòng
  • Bơ lạt: 1 muỗng canh
  • Chanh: 1 lát
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Lá thơm (hoặc lá bay leaf)
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Tiêu xay

Cách chế biến

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Ức gà chà xát với muối, xả lại nước sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh vừa ăn. Cho vào nước sôi luộc với chút muối khoảng 10 phút.
  • Củ hành lột vỏ, băm nhỏ.

Bước 2. Sốt ức gà với kem

  • Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi cho nóng, tiếp theo cho hành vào phi thơm.
  • Cho thịt gà và lá thơm, tiêu vào trộn đều.
  • Tiếp tục cho cà rốt đã luộc chín vô. Xào thêm khoảng 3 phút cho thịt gà săn lại.
  • Cho bơ, kem và lòng đỏ trứng gà đánh tan vào nồi. Nấu tiếp khoảng 5 phút cho gà chín, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều cho tan gia vị. Trước khi tắt bếp vắt nước chanh vào là xong.

Món ngon từ ức gà giảm cân: Ức gà sốt mật ong tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu (Khẩu phần 2-3 người ăn):

  • 300g ức gà
  • 2 quả trứng gà
  • 50g bột mì
  • 3 thìa mật ong (chọn mật ong chuẩn tự nhiên)
  • 10 tép tỏi
  • 10g mè trắng
  • 4 thìa tương cà

Cách thực hiện món ức gà sốt mật ong tỏi:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ức gà rửa với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
  • Cắt ức gà thành các miếng nhỏ vừa ăn (khoảng 2-3cm)
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
  • Nếu mua mè chưa rang, bạn cho lên chảo rang với lửa nhỏ trong khoảng 3 phút.

Ức gà sốt mật ong tỏi

Bước 2: Chiên ức gà

  • Ướp ức gà với muối và hạt tiêu trong khoảng 15 phút.
  • Cho vào bát tô: trứng gà, bột mì và 150ml nước, đánh đều để hỗn hợp hòa tan. Cho phần ức gà đã ướp vào hỗn hợp bột, đảo đều.
  • Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn sao cho đủ ngập miếng ức gà sau đó mở lửa vừa để dầu sôi lên. Tiếp tục, cho phần ức gà vào chiên đến khi thịt chín vàng thì vớt ra. 

Bước 3: Làm ức gà sốt mật ong tỏi

  • Cho chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn và tỏi vào phi vàng.
  • Cho tiếp vào chảo 4 thìa tương cà, 3 thìa mật ong, muối, 50ml nước và khuấy đều. 
  • Đợi phần nước sốt này sôi, bạn cho phần thịt ức gà vào đun đến khi sệt lại thì tắt bếp.
  • Cuối cùng, cho ức gà sốt mật ong ra đĩa, rắc thêm mè rang lên trên và có thể thưởng thức ngay. 

Món ức gà sốt mật ong tỏi thơm mùi tỏi hòa quyện với vị ngọt nhẹ của mật ong và dai dai của ức gà sẽ giúp kích thích khẩu vị của các thành viên trong gia đình hiệu quả.

Quà Tặng Ebook Hướng Dẫn Giảm Cân Healthy Không Cần Ăn Kiêng

Món ngon từ ức gà giảm cân: Ức gà áp chảo sốt mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu (khẩu phần 2 người):

  • 200g thịt ức gà
  • 1 muỗng canh mật ong (chọn mật ong chuẩn tự nhiên)
  • 2 muỗng canh nước tương
  • Ớt, tiêu, hành tím, tỏi, muối

Chế biến

  • Ức gà rửa sạch, ngâm với nước muối và để ráo.
  • Khứa ức gà thành các đường nhỏ để dễ ngấm gia vị.
  • Tỏi, ớt, hành tím băm nhỏ
  • Ướp ức gà cùng với nước tương, mật ong, tiêu xay, tỏi ớt băm nhỏ, muối và trộn đều.
  • Để ức gà khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
  • Cho dầu ăn vào chảo, đổ ức gà vào áp chảo đến khi thịt săn lại hai mặt và có màu vàng đẹp thì tắt bếp. 
  • Món ức gà áp chảo sốt mật ong nên ăn kèm với salad và các loại rau củ quả giúp người ăn cảm giác no lâu, giảm cân hiệu quả và an toàn. 

Salad ức gà áp chảo

Nguyên liệu

  • Thịt nguội 120g
  • Phô mai cheddar 100g
  • Ức gà 1 cái
  • Trứng gà 1 quả
  • Xà lách các loại: escarol / frisse / radicchio 300g
  • Cà chua bi 8 quả
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt
  • Hành tím băm 1M
  • Nước cốt chanh 1m
  • Mù tạt vàng 1m
  • Muối, tiêu, đường, ớt bột Paprika, dầu salad

10 món ngon từ ức gà giúp giảm cân

 

Cách làm

  • Ức gà ướp với 1/2muỗng muối, tiêu, 1muỗng ớt bột paprika, 1muỗng nước cốt chanh, để thấm 5 phút.  
  • Phô mai, thịt nguội cắt sợi 2li, dài 7cm. Trứng gà cắt múi cau. Cà chua bi cắt đôi. Xà lách cắt dọc thân lá, rồi cắt khúc vừa ăn
  • Cho ức gà vào áp chảo với lửa nhỏ đến khi chín, để nguội. Cắt sợi xuôi sớ dày 2 li.
  • Nước sốt: cho 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu, 3m giấm gạo, vào nồi, đun cho tan gia vị, để nguội. Cho hỗn hợp giấm đã nguội và 1 muỗng mù tạt vàng vào máy xay, vừa xay vừa cho từ từ 9 muỗng dầu salad vào. Cho hỗn hợp sốt ra chén, rồi cho hành tím băm vào, trộn đều.

Món ngon từ ức gà giảm cân: Salad Bơ ức gà

Nguyên liệu

  • 200 gram ức gà
  • 1/2 trái bơ
  • 4-5 trái cà chua bi
  • 50 gram dứa
  • 100 gram xà lách

Chế biến:

  • Ức gà mua về rửa sạch với muối, để ráo.
  • Bóc vỏ bơ và cắt hình vuông vừa ăn.
  • Cà chua bi cắt làm đôi, dứa thái lát mỏng.
  • Xà lách rửa sạch với muối, dderr ráo.
  • Cho một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi hẳn rồi mới cho ức gà vào luộc để thịt có thể giữ được độ ngọt và không bị khô. Ức fa chín thì cho ra dĩa để ráo nước.
  • Sắp các nguyên liệu ra dĩa và trang trí tùy ý, cho một lớp sốt giấm đều lên phần salad là đã hoàn thành món ăn.

Món ngon từ ức gà giảm cân: Salad ức gà sốt sữa chua

Nguyên liệu:

  • 80g ức gà
  • 4 quả nho
  • 2 quả cà chua bi
  • Rau xà lách
  • 1 hộp sữa chua

salad ức gà sốt cà chua

Cách làm:

  • Ức gà luộc chín xé nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch cắt đôi.
  • Nho rửa sạch, bổ đôi.
  • Rau xà lách rửa sạch cho ra đĩa.
  • Bày cà chua ra lên trên rau xà lách, bày ức gà lên trên.
  • Cuối cùng cho sữa chua lên phía trên cùng.

Bầu nhồi Ức Gà

Nguyên liệu

  •  100g thịt ức gà
  • 200g bầu
  • 1/2 củ cà rốt
  • 10g nấm hương .

Cách làm

  • Xay nhỏ gà, nấm hương nên thêm dầu hào, hạt nêm, bột ngô, tiêu để nghỉ 10-15”
  • Bầu nạo vỏ, cắt khúc,bỏ ruột rồi ngồi phần thịt gà vào trong. Cho lên hấp chừng 10’. Tận dụng nước luộc gà nêm thêm xíu gia vị đun sôi, nấm, và rốt vào nấu gần chín thì cho bầu đã hấp vào đun sôi lại.

Món Ngon Với Ức Gà Giảm Cân - canbepxinh.com

Kinh nghiệm giảm cân bằng ức gà

Để ăn ức gà giảm cân mang lại hiệu quả tối ưu nhất, người dùng cần chú ý:

  • Chỉ nên sử dụng tối đa 200g ức gà/ngày và cân đối với thực đơn trong tuần để đảm bảo không bị thiếu chất.
  • Kết hợp ức gà với các loại rau, củ, quả để bổ sung thêm vitamin, khoáng chất cho cơ thể
  • Hạn chế dùng dầu mỡ khi chế biến ức gà để không làm mất dinh dưỡng và tăng cân. Thay vào đó nên sử dụng dầu oliu.
  • Lọc bỏ hoàn toàn da khi sơ chế ức gà giúp hạn chế cholesterol xấu.
  • Nên kết hợp với chế độ luyện tập và thói quen lành mạnh để giảm cân bên cạnh sử dụng các món ăn chế biến từ ức gà.

Thuốc giảm cân Oz Slim USA (Tặng Detox 10 ngày)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Connect...

nhà đất cầu giấy - bán nhà tại cầu giấy - bán đất cầu giấy - bán nhà đất cầu giấy - bán nhà cầu giấy - nhà đất nam từ liêm - bán nhà nam từ liêm - bán đất nam từ liêm