Ăn Nhãn Có Giảm Cân Không? Nhãn Chứa Bao Nhiêu Calo?

Nhãn sấy khô chứa nhiều calo hơn so với nhãn tươi do quá trình sấy khô làm giảm lượng nước trong quả nhãn, tăng hàm lượng chất dinh dưỡng và calo trong một lượng nhỏ hơn của quả nhãn.

Trung bình 100g nhãn sấy khô chứa khoảng 250-300 calo.

Tuy nhiên, để biết chính xác hơn về lượng calo của từng sản phẩm cụ thể, bạn có thể tham khảo trên bao bì hoặc nhãn mác sản phẩm, hoặc tra cứu thông tin trên các trang web chuyên về dinh dưỡng.

 

Công thức chế biến các món ăn giảm cân từ nhãn

Dưới đây là một số cách ăn nhãn để giúp giảm cân:

Chè long nhãn 

Một trong những món ăn dân dã và dễ làm từ nhãn giúp giảm cân chính là chè long nhãn. Chè long nhãn là một món tráng miệng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Loại chè này được làm từ những quả nhãn tươi ngon, sau đó thêm vào đường, nước cốt dừa và chút bột sắn để tạo độ sánh. Nếu muốn tăng hương vị, bạn có thể thêm một ít lá dứa hoặc trân châu.

Chè long nhãn có vị ngọt thanh, thơm mát và rất dễ ăn. Nhãn chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp cung cấp năng lượng và tăng cường sức khỏe. Nước cốt dừa cũng cung cấp chất béo lành mạnh giúp giảm cholesterol xấu trong máu và cải thiện chức năng tiêu hóa. 

Cùi nhãn dầm sữa chua 

Cùi nhãn là nguồn chất xơ tốt cho cơ thể giúp tạo cảm giác no và ổn định đường huyết. Sữa chua cũng là nguồn protein tốt có thể giúp giảm cảm giác đói và giúp giữ cơ bắp khỏe mạnh. Nếu sử dụng sữa chua ít đường, ít calo và ăn cùi nhãn một cách vừa phải thì việc ăn cùi nhãn dầm sữa chua có thể hỗ trợ quá trình giảm cân rất tốt. 

 

Ức Gà hầm long nhãn

Ức gà được coi là một trong những loại thịt quen thuộc đối với những người đang giảm cân. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn mỗi ức gà thì sẽ nhanh chóng gây cảm giác chán ăn. Chính vì thế, Tiki sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gà hầm long nhãn giúp quá trình giảm cân trở nên thú vị và “dễ thở” hơn nhé!

Nguyên liệu:

• 500g phần ức gà, cắt miếng vừa.
• 50g long nhãn khô.
• 1 củ hành tím, băm nhỏ.
• 1 củ hành trắng, băm nhỏ.
• 1 củ cà rốt, cắt hạt lựu.
• 1 củ nghệ, băm nhỏ hoặc nghệ khô.
• 1 củ gừng tươi, băm nhỏ.
• 1/2 thìa cà phê muối.
• 1/2 thìa cà phê hạt tiêu.
• 1/2 ly nước dừa tươi.

Hướng dẫn:

• Bước 1: Rửa sạch ức gà, cắt miếng vừa và cho vào nồi hầm với nước.
• Bước 2: Đem đun sôi rồi giảm lửa, cho hành tím, hành trắng, cà rốt, nghệ và gừng vào nồi.
• Bước 3: Cho long nhãn khô vào nồi, nêm muối, hạt tiêu và khuấy đều.
• Bước 4: Đậy nắp và nấu khoảng 30 phút hoặc cho tới khi ức gà chín mềm.
• Bước 5: Thêm nước dừa vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút.
• Bước 6: Tắt bếp và thưởng thức.