Tin tức
[Bổ ích] Chế độ ăn kiêng cho người bệnh tiểu đường
Chế độ ăn kiêng cho người bệnh tiểu đường là chế độ ăn nhằm kiểm soát lượng đường trong máu. Bài viết sẽ giúp bạn lập kế hoạch ăn uống và tính lượng carbohydrate trong thức ăn.
Người tiểu đường nên ăn những thực phẩm lành mạnh với lượng vừa phải và theo giờ đều đặn.
Một chế độ ăn tốt cần giàu chất dinh dưỡng và ít chất béo và calo. Những món chính là trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt. Thực tế, chế độ ăn của người bệnh tiểu đường cũng là chế độ tốt cho tất cả mọi người.
Tại sao bạn cần xây dựng một chế độ ăn lành mạnh?
– Kế hoạch này giúp kiểm soát lượng đường trong máu, cân nặng và các yếu tố gây bệnh tim. Chẳng hạn như huyết áp cao và mỡ máu cao.
– Khi tiêu thụ thực phẩm có nhiều calo và chất béo, cơ thể sẽ tạo ra lượng đường trong máu. Nếu đường huyết không được kiểm soát, nó có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng. Như mức đường huyết cao (tăng đường huyết). Nếu kéo dài có thể gây ra biến chứng, chẳng hạn như tổn thương thần kinh, thận và tim.
– Bạn có thể kiểm soát đường huyết ở mức an toàn. Nếu lựa chọn thực phẩm lành mạnh và theo dõi thói quen ăn uống của mình.
– Với người tiểu đường loại 2, giảm cân không chỉ giúp kiểm soát đường huyết dễ dàng hơn mà còn mang nhiều lợi ích sức khỏe khác. Nếu bạn cần giảm cân, chế độ ăn dưới đây sẽ giúp bạn đạt cân nặng lý tưởng an toàn.
Người bệnh tiểu đường nên ăn gì?
Chế độ ăn kiêng được áp dụng ba bữa một ngày như những bữa ăn bình thường khác. Điều này tốt hơn so với việc dùng insulin cơ thể sản xuất hoặc dùng thuốc.
Tăng lượng calo của bạn với những thực phẩm bổ dưỡng này. Chúng bao gồm: Carbohydrate lành mạnh, thực phẩm giàu chất xơ, cá và chất béo lành mạnh.
1. Carbohydrate lành mạnh
Trong quá trình tiêu hóa, đường và tinh bột phân hủy thành glucose trong máu. Có những loại thực phẩm như:
– Trái cây
– Rau
– Các loại ngũ cốc
– Các loại đậu, chẳng hạn như đậu và đậu Hà Lan
– Các sản phẩm từ sữa ít béo, chẳng hạn như sữa và pho mát
Tránh các loại carbohydrate kém lành mạnh. Như thực phẩm hoặc đồ uống có nhiều đường và natri.
2. Thực phẩm giàu chất xơ
Chất xơ bao gồm các phần của thực phẩm thực vật mà cơ thể không tiêu hóa hoặc hấp thụ. Chất xơ điều hòa cách cơ thể bạn tiêu hóa và giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Thực phẩm giàu chất xơ bao gồm:
– Rau
– Trái cây
– Quả hạch
– Các loại đậu, chẳng hạn như đậu và đậu Hà Lan
– Các loại ngũ cốc
3. Cá
Ăn cá tốt cho tim ít nhất hai lần một tuần. Các loại cá như cá hồi, cá thu, cá ngừ và cá mòi rất giàu axit béo omega-3, có thể ngăn ngừa bệnh tim.
Tránh cá chiên và cá có hàm lượng thủy ngân cao, chẳng hạn như cá thu.
4. Chất béo lành mạnh
Thực phẩm có chứa chất béo không bão hòa có thể giúp giảm mức cholesterol của bạn. Bao gồm:
– Bơ
– Quả hạch
– Dầu hạt cải, dầu ô liu và đậu phộng
Nhưng đừng lạm dụng nó, vì tất cả các chất béo đều chứa nhiều calo.
Các thực phẩm cần tránh
Bệnh tiểu đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Bằng cách đẩy nhanh sự phát triển của các động mạch bị tắc và cứng. Những thực phẩm dưới đây có thể ngăn chặn quá trình đó.
1. Chất béo bão hòa
Tránh các sản phẩm sữa giàu chất béo và protein động vật. Như bơ, thịt bò, xúc xích, xúc xích và thịt xông khói. Cũng nên hạn chế các loại dầu dừa và hạt cọ.
2. Chất béo chuyển hóa
Tránh chất béo chuyển hóa có trong đồ ăn nhẹ đã qua chế biến, bánh nướng, bơ thực vật…
3. Cholesterol
Các nguồn cholesterol bao gồm các sản phẩm sữa giàu chất béo và protein động vật giàu chất béo, lòng đỏ trứng, gan và các loại thịt nội tạng khác. Giới hạn là không quá 200 miligam (mg) cholesterol mỗi ngày.
4. Natri
Cố gắng ăn ít hơn 2.300 mg natri mỗi ngày. Bác sĩ có thể đề nghị ít hơn nếu bạn bị huyết áp cao.