Kênh Review, Tin tức
Thực đơn giảm cân cùng Gạo Lứt
- 0.1 Gạo lứt là gì?
- 0.2 Phân loại Gạo lứt (gạo lứt giảm cân)
- 0.3 Tác dụng của Gạo Lứt? Gạ o Lứt có tác dụng gì? Gạo Lứt có tốt không?
- 0.4 Những người không nên ăn Gạo Lứt?
- 0.5 Có nên ăn gạo lứt hàng ngày (gạo lứt giảm cân)
- 0.6 Loại Gạo lứt nào giảm cân tốt nhất?
- 0.7 Một số món ăn từ gạo lứt giúp giảm cân hiệu quả
- 1
Hiện nay, rất nhiều người đã dùng gạo lứt để thay cho gạo trắng trong các bữa ăn hàng ngày với mục đích cải thiện sức khỏe, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, kiểm soát bệnh tiểu đường và đặc biệt là giúp hỗ trợ giảm cân,… Vậy cụ thể giá trị dinh dưỡng trong gạo lứt ra sao và thường xuyên ăn gạo lứt có tốt không?Cùng theo dõi bài viết nhé!
Gạo lứt là gì?
Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt, chỉ xay bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài và giữ lại phần cám gạo và mầm có chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Phân loại Gạo lứt (gạo lứt giảm cân)
Phân loại theo tính chất gạo:
+ Gạo lứt tẻ: Gạo lứt tẻ cũng có nhiều loại khác nhau như gạo lứt hạt ngắn, gạo lứt hạt vừa và gạo lứt hạt dài,… Trước khi nấu, cần vo gạo rồi ngâm gạo với nước để thời gian nấu chín gạo nhanh hơn và giúp dễ tiêu hơn.
+ Gạo lứt nếp: Loại gạo này thường có nguồn gốc từ các loại gạo nếp như gạo nếp hương, gạo nếp cái hoa vàng,… Đặc điểm của loại gạo này là mềm dẻo nên có thể dùng để nấu xôi, làm bánh,…
Phân loại theo màu sắc:
+ Gạo lứt trắng: Loại gạo này phổ biến nhất, giàu dưỡng chất và phù hợp với nhiều đối tượng.
+ Gạo lứt đỏ: Gạo có màu đỏ và có chứa nhiều chất dinh dưỡng, phù hợp với những người ăn chay, người cao tuổi hay bệnh nhân tiểu đường,… Cần lưu ý phân biệt gạo lứt đỏ với gạo huyết rồng. Gạo huyết rồng có thể làm tăng chỉ số đường huyết vì thế không phù hợp với những bệnh nhân đang mắc bệnh tiểu đường.
+ Gạo lứt đen: Loại gạo này có chứa ít đường và giàu chất xơ, chất chống oxy hóa cùng với nhiều dưỡng chất khác, rất tốt cho sức khỏe.
Như vậy, không chỉ có một loại gạo lứt mà có rất nhiều loại gạo lứt khác nhau và phần lớn mang đến giá trị dinh dưỡng cao. Bạn có thể ăn đa dạng các loại gạo này để bổ sung dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể.
Tác dụng của Gạo Lứt? Gạ o Lứt có tác dụng gì? Gạo Lứt có tốt không?
Do không phải trải qua quá trình xay, giã nên gạo lứt có thể giữ được giá trị dinh dưỡng tốt hơn rất nhiều so với gạo trắng. Trong gạo lứt có chứa nhiều chất xơ, protein, chất béo, carb, Niacin (B3), Thiamin (B1), Axit pantothenic (B5), Pyridoxine (B6), sắt, canxi, folate, mangan, các hợp chất chống oxy hóa,…
Nhiều người thắc mắc “gạo lứt có tốt không”. Vì nguồn dưỡng chất phong phú mà gạo lứt mang lại, thì câu trả lời là “CÓ”. Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời mà gạo lứt có thể mang lại cho sức khỏe của chúng ta:
♥ Gạo lứt rất tốt cho sức khỏe tim mạch
♥ Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
♥ Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
♥ Tăng cường sức khỏe xương
Những người không nên ăn Gạo Lứt?
Gạo lứt có thể bổ sung nhiều dưỡng chất nhưng không phải tốt với tất cả mọi người. Những trường hợp dưới đây nên hạn chế ăn gạo lứt:
+ Người thiếu hụt dinh dưỡng Canxi, sắt
+ Người già, trẻ nhỏ, người hoạt động thể chất hay làm việc nặng: Những loại lương thực thô như gạo lứt có giá trị dinh dưỡng thấp, thiếu chất đạm và chất béo, cung cấp ít năng lượng nên không đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể…
+ Người có chức năng tiêu hóa kém, đã từng trải qua phẫu thuật đường tiêu hóa: Chất xơ trong gạo lứt có thể khiến cho hệ tiêu hóa của bạn vốn đã hoạt động kém lại tăng thêm áp lực. Vì thế, trường hợp này không nên ăn nhiều gạo lứt.
+ Người có khả năng miễn dịch kém: Những trường hợp này ăn nhiều gạo lứt có thể dẫn đến hấp thụ protein và chất béo giảm, gây ảnh hưởng xấu đến hệ miễn dịch của cơ thể.
+ Người mắc bệnh thận cũng không nên ăn nhiều gạo lứt.
Quà Tặng Ebook Hướng Dẫn Giảm Cân Healthy Không Cần Ăn Kiêng
Có nên ăn gạo lứt hàng ngày (gạo lứt giảm cân)
Có nên ăn gạo lứt hàng ngày hay không? Chuyên gia dinh dưỡng cho biết, việc tiêu thụ các loại lương thực thô như gạo lứt là cần thiết, nhưng cần biết cách chế biến và kết hợp với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác để bổ sung đủ chất cho cơ thể.
Không nên ăn gạo lứt quá thường xuyên mà chỉ cần ăn 2 – 3 lần mỗi tuần, xen kẽ với gạo trắng. Còn đối với những đối tượng không nên ăn gạo lứt kể trên thì nên hạn chế tối đa việc ăn gạo lứt hoặc phải có cách chế biến phù hợp, nếu không sẽ gây hại đến cơ thể hoặc suy dinh dưỡng.
Loại Gạo lứt nào giảm cân tốt nhất?
- Chọn gạo lứt nguyên hạt: Gạo lứt nguyên hạt có nhiều chất xơ hơn gạo lứt đã xay. Điều này giúp giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Chọn gạo lứt có hương vị tốt: Nhiều loại gạo lứt có hương vị khác nhau, hãy thử và chọn loại gạo lứt có hương vị bạn thích để sử dụng trong chế độ ăn kiêng.
- Chọn gạo lứt có màu nâu sáng: Gạo lứt có màu nâu sáng thường có chất xơ và dinh dưỡng hơn so với gạo lứt màu nâu tối.
- Kiểm tra nguồn gốc: Chọn gạo lứt từ nguồn gốc đáng tin cậy, có thể đảm bảo chất lượng của sản phẩm.
- Cân nhắc lượng calo và chất béo: Mặc dù gạo lứt có ít calo hơn so với gạo trắng, nhưng nó vẫn chứa một lượng calo và chất béo nhất định. Hãy cân nhắc lượng calo và chất béo trong khẩu phần ăn của bạn để đảm bảo tối ưu hóa lợi ích của việc sử dụng gạo lứt để giảm cân.
Một số món ăn từ gạo lứt giúp giảm cân hiệu quả
Cơm gạo lứt
Cách chế biến: Vo gạo thật sạch, ngâm trong khoảng 30 phút để hạt gạo dẻo và mềm hơn sau đó nấu cơm như cách nấu bình thường. Khi cơm chín, ủ trong 10-15 phút để cơm nở đều và mềm hơn.
Khi ăn gạo lứt cần nhai kỹ để mang lại hiệu quả tốt nhất. Chỉ nên ăn gạo lứt từ 2-3 lần/tuần là tốt cho cơ thể. Có thể ăn kèm ăn cơm gạo lứt với canh rong biển sẽ đảm bảo đủ nguồn năng lượng để hoạt động cả ngày dài, làm mịn da và chống lão hóa.
Cháo gạo lứt đậu đen
Cháo gạo lứt đậu đen không chỉ thanh mát mà còn tốt cho tiêu hóa. Sự kết hợp của hai nguyên liệu đều giàu chất xơ này sẽ giúp giảm cân, loại bỏ mỡ thừa hiệu quả
Nguyên liệu: 100g gạo lứt, 100g đậu đen, gia vị vừa đủ.
Cách chế biến: Vo gạo lứt và đậu đen với nước cho sạch, sau đó ngâm trong một vài giờ cho mềm, để ráo nước sau đó cho vào nồi, đổ nước cao hơn một chút và ninh cháo (tùy vào sở thích ăn cháo loãng hay đặc mà căn nước cho phù hợp).
Khi thấy đậu đen và gạo lứt đã nhừ, nêm gia vị cho vừa miệng. Tắt bếp và múc cháo ra bát thưởng thức.
Cháo gạo lứt ức gà đơn giản
Nguyên liệu: 100g gạo lứt, 100g ức gà, gia vị vừa đủ.
Cách chế biến: Gạo lứt ngâm trong vài giờ cho mềm rồi cho vào nồi cùng một ít nước để nấu cháo. Thịt gà băm nhỏ hoặc thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với gia vị cho ngấm. Trong khi nấu cháo, xào thịt gà cho săn. Khi gạo lứt gần mềm, cho thịt gà vào ninh thêm 5 – 7 phút thì tắt bếp.
Trà gạo lứt, thức uống giúp giảm cân an toàn và hiệu quả
Trà gạo lứt rang được nhiều người lựa chọn như một cách giảm cân an toàn và hiệu quả. Đây là một trong những loại thức uống chứa rất ít calo, giúp ngăn ngừa các chất béo tích tụ và đốt cháy calo một cách nhanh chóng hơn.
Gạo lứt sấy
Gạo lứt sấy là món ăn ngon miệng hỗ trợ hiệu quả trong quá trình giảm cân. Đặc biệt với những người quen ăn vặt và chưa kịp thích nghi với thực đơn giảm cân bằng gạo lứt, thì gạo lứt sấy là sự lựa chọn hoàn hảo.
Ngoài tác dụng trong hỗ trợ giảm cân gạo lứt sấy cũng thích hợp để sử dụng thay các món ăn vặt hàng ngày.
Sữa gạo lứt
Bạn có thể sử dụng sữa bột gạo lứt vào bữa ăn sáng hoặc thay thế các bữa phụ trong ngày giúp giảm mỡ bụng nhanh nhất.
Thuốc giảm cân Oz Slim được biết đến là sản phẩm giảm cân duy nhất với 6 LỢI ÍCH:
