- 1 Ăn khoai lang luộc có giảm cân không?
- 2 Tại sao ăn khoai lang giúp giảm cân?
- 3 Lợi ích của việc ăn Khoai Lang (ăn khoai lang có giảm cân không)
- 4 Nên ăn khoai lang vào lúc nào để giảm cân?
- 5 Ăn khoai lang gì để giảm cân?
- 6 Cách chọn Khoai Lang (ăn khoai lang có giảm cân không)
- 7 Thực đơn giảm cân bằng khoai lang trong 1 tuần
- 8 Những đối tượng không nên ăn khoai lang để giảm cân?
- 9 Những điều cần lưu ý khi ăn khoai lang giảm cân
- 10 Hướng dẫn 6 cách ăn khoai lang giảm cân hiệu quả
- 11 Một số câu hỏi thường gặp (ăn khoai lang có giảm cân không)
Ăn khoai lang có giảm cân không? Khoai lang là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe, nhưng ít người biết rằng nó cũng có thể giúp giảm cân.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về lợi ích của khoai lang trong việc giảm cân và cách thức sử dụng khoai lang trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Ăn khoai lang luộc có giảm cân không?
Câu trả lời là CÓ
Khoai lang là một loại thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, đồng thời ít calo và chất béo, giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn. Chất xơ trong khoai lang có khả năng giữ đường huyết ổn định và làm bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm thiểu cảm giác đói trong ngày.
Ngoài ra, khoai lang cũng chứa một lượng lớn vitamin C và các chất chống oxy hóa khác, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và làm đẹp da. Vậy nên, ăn khoai lang là một trong những cách giảm cân hiệu quả mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà.
Xem thêm:
- Ăn Chuối Có Giảm Cân Không? Thực Đơn Giảm Cân Bằng Chuối
- Ăn Nhãn Có Giảm Cân Không? Nhãn Chứa Bao Nhiêu Calo?
- Giải Đáp Thắc Mắc Ăn Hạt Điều Có Béo Không?
Tại sao ăn khoai lang giúp giảm cân?
Có 5 nguyên nhân chính có thể kết luận ăn khoai lang giúp giảm cân hiêu quả:
1. Khoai lang có chứa một lượng lớn chất xơ
Chất xơ giúp tăng cường cảm giác no, giảm thiểu cảm giác đói và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Nó cũng giúp giảm hấp thu đường trong máu, giảm nguy cơ bệnh tiểu đường và các bệnh liên quan đến béo phì.
Với mỗi củ khoai lang 130g, hàm lượng chất xơ lên đến 3.5g như một lớp gel trong dạ dày, giúp ngăn chặn sự hấp thụ chất béo, cải thiện quá trình trao đổi chất.
2. Khoai lang chứa rất ít tinh bột
Trong quá trình giảm cân, bạn không nên cắt bỏ hoàn toàn tinh bột một cách đột ngột, vì cơ thể bạn sẽ không thể đáp ứng các hoạt động hàng ngày.
Với lượng tinh bột chỉ từ 26g đối với một củ khoai lang 130g, lượng carbs sẽ vừa đủ đáp ứng nhu cầu về năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày của bạn.
3. Khoai lang có chứa ít calo và chất béo
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một củ khoai lang 130g sẽ tương đương 112 calo bao gồm: 26g tinh bột, 2g protein, 0.1g chất béo, 3.5g chất xơ, vitamin A, vitamin B6.
Lượng calo mỗi củ khoai lang mang lại thấp, sẽ giúp bạn dễ dàng giảm cân khi nạp vào cơ thể lượng calo ít hơn mức calo bị đốt cháy.
4. Khoai lang chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C và các chất chống oxy hóa.
Những chất này giúp tăng cường sức đề kháng và giảm thiểu các vấn đề sức khỏe liên quan đến béo phì, chẳng hạn như tăng huyết áp và các vấn đề tim mạch.
5. Hàm lượng nước cao
Báo cáo dinh dưỡng cho thấy khoai lang chứa đến 77% là nước. Khi ăn khoai lang sẽ giúp cơ thể bù nước tốt hơn, có lợi cho mọi hoạt động trong cơ thể. Cơ thể ngậm nước, quá trình trao đổi chất sẽ trơn tru, thúc đẩy giảm cân hiệu quả.
Lợi ích của việc ăn Khoai Lang (ăn khoai lang có giảm cân không)
Khoai lang là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Không chỉ giúp giảm cân mà Khoai Lang còn giúp cải thiện các vấn đề sức khỏe khác:
- Giảm cân
- Cải thiện chức năng miễn dịch: Khoai lang chứa một lượng lớn vitamin C và các chất chống oxy hóa khác, có thể giúp cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Khoai lang là một nguồn giàu kali, một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa nhịp tim và huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Tăng cường sức khỏe não: Khoai lang cũng chứa chất cholin, một chất dinh dưỡng có thể giúp tăng cường sức khỏe não, tăng khả năng nhớ và học tập.
- Cải thiện sức khỏe mắt: Khoai lang chứa một lượng lớn beta-carotene, một chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh lý như đục thuỷ tinh thể và mất thị lực.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Khoai lang cũng chứa một số enzyme có thể giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn, giúp cải thiện tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng.
Nên ăn khoai lang vào lúc nào để giảm cân?
Việc ăn khoai lang để hỗ trợ giảm cân không chỉ cần quan tâm đến loại thực phẩm này mà còn cần lưu ý đến thời điểm ăn. Dưới đây là những lời khuyên về thời điểm ăn khoai lang để hỗ trợ giảm cân:
- Ăn khoai lang vào buổi sáng: Buổi sáng là thời điểm tốt để ăn khoai lang, vì đó là khi cơ thể cần năng lượng để bắt đầu một ngày mới. Khoai lang chứa ít calo, đồng thời cũng cung cấp đủ năng lượng để giúp bạn bắt đầu một ngày đầy năng lượng.
- Ăn khoai lang vào bữa ăn trước khi tập luyện: Khoai lang cũng là một loại thực phẩm giàu carbohydrate phức hợp, giúp tăng cường sức bền và cung cấp năng lượng cho cơ thể trong khi tập luyện. Ăn khoai lang trước khi tập luyện sẽ giúp bạn có đủ năng lượng để vận động hiệu quả hơn.
- Ăn vào bữa trưa: Để khoai lang phát huy hiệu quả giảm cân tốt nhất, bạn nên ăn loại củ này vào bữa trưa. Sau khi ăn, canxi trong khoai lang mất khoảng 4 – 5 giờ để hấp thụ vào cơ thể. Đặc biệt, ánh mặt trời vào thời điểm 2 – 5 giờ chiều có tác dụng rất lớn tới quá trình hấp thụ canxi của cơ thể
- Ăn kèm trước bữa tối: Vào thời điểm trước bữa tối, bạn có thể ăn một chút khoai lang cùng thực phẩm khác để giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
Ăn khoai lang gì để giảm cân?
- Ăn khoai lang nướng hoặc hấp: Khi chế biến khoai lang, hãy chọn cách nướng hoặc hấp thay vì chiên hoặc rang để giảm lượng calo và chất béo. Cách nấu này cũng giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của khoai lang hơn.
- Ăn khoai lang với rau xanh và thịt gà hoặc cá: Khoai lang kết hợp với rau xanh và thịt gà hoặc cá là một bữa ăn cân bằng và giàu chất dinh dưỡng. Rau xanh giúp cung cấp chất xơ và vitamin, trong khi thịt gà hoặc cá cung cấp protein và các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho cơ thể.
- Ăn khoai lang vào các bữa ăn chính: Khoai lang có thể được ăn vào các bữa ăn chính như bữa sáng, trưa hoặc tối. Điều quan trọng là hạn chế ăn khoai lang quá nhiều để tránh vượt quá lượng calo cần thiết hàng ngày.
- Ăn khoai lang với một phần nhỏ của các loại thực phẩm khác: Nếu bạn muốn giảm cân, hãy cân nhắc kết hợp khoai lang với một phần nhỏ của các loại thực phẩm khác, thay vì ăn khoai lang một mình. Việc này giúp đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng và không vượt quá lượng calo cần thiết.
Cách chọn Khoai Lang (ăn khoai lang có giảm cân không)
- Không chọn mua những củ khoai lang có nhiều chấm lạ, đã mọc mầm bởi chúng có thể gây ngộ độc.
- Nên chọn những củ khoai lang càng mới càng tốt, khoai lang càng để lâu càng ngọt là do lượng tinh bột chuyển hóa thành đường, lúc này sẽ có tác hại ngược trở lại.
- Tốt nhất nên chọn khoai lang trắng, thay vì loại tím hay vàng và chỉ nên ăn luộc hoặc hấp.
Thực đơn giảm cân bằng khoai lang trong 1 tuần
Có rất nhiều người đã thành công khi ăn khoai lang giảm cân chỉ trong thời gian ngắn. Đi kèm với hiệu quả và công dụng của nó, ăn khoai lang giảm cân cũng giúp bạn tiết kiệm được một khoản chi phí vì giá thành rẻ. Hãy cùng Tiki tham khảo thực đơn ăn khoai lang 7 ngày dưới đây để hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn nhé.
Trong 2 ngày đầu tiên ăn sáng với khoai lang
Ăn khoai lang giảm cân chỉ trong 7 ngày (Nguồn: Internet)
Ngày 1
-
- Buổi sáng: 1 củ khoai lang + 1 quả táo.
- Buổi trưa và tối: Chủ yếu ăn rau củ và trái cây, hạn chế tinh bột như mì và cơm.
Ngày 2
-
- Buổi sáng: 1 củ khoai lang, 100g rau củ luộc.
- Buổi trưa: Ăn uống bình thường, tuy nhiên hạn chế chất béo và tinh bột.
- Buổi tối: 1 phần salad và 1 hũ sữa chua.
Trong 3 ngày tiếp theo ăn khoai lang thay cho bữa sáng và bữa tối
Ngày 3
- Buổi sáng: 2 lát bánh mì nguyên cám, 1 quả trứng luộc và 1 ly nước cam ép.
- Buổi trưa: 1 củ khoai lang luộc, 200g ức gà chế biến, một quả táo.
- Buổi tối: 1 củ khoai lang, 1 ly sữa.
Ngày 4
- Buổi sáng: 1 chén yến mạch, 1 củ khoai lang nướng.
- Buổi trưa: 2 quả trứng luộc, 3-4 quả cà chua bi.
- Buổi tối: Súp cá hồi, khoai lang luộc, rau củ.
Ngày 5
- Buổi sáng: 1 củ khoai lang luộc, 100g ức gà xào và 1 ly nước ép táo.
- Buổi trưa: 3 con tôm hấp, 1 dĩa salad.
- Buổi tối: 1 củ khoai lang nướng, 1 đĩa rau luộc và 1 hộp sữa chua
=> Xem thêm: 15 Thực Đơn Giảm Cân Với Trứng, Đánh Bay Mỡ Thừa Mà Vẫn Ăn Ngon
Trong 2 ngày cuối ăn khoai lang thay thế 3 bữa/ ngày
Ngày 6
- Buổi sáng: 1 khoai lang luộc, 1 quả chuối và 1 ly sữa không đường.
- Buổi trưa: 2 lát khoai lang nướng, 1 dĩa rau củ luộc.
- Buổi tối: 2 lát khoai lang luộc, 1 dĩa salad và 1 miếng cá hồi áp chảo.
Ngày 7
- Buổi sáng: 2 lát bánh khoai lang yến mạch, 1 ly sữa không đường.
- Buổi trưa: 2 củ khoai lang hấp, 150g bò xào, 1 quả táo.
- Buổi tối: 100g ức gà luộc, 1/2 củ khoai lang hấp và 1 hũ sữa chua.
Xem thêm: 13 Món Ngon Từ Ức Gà Giúp Giảm Cân Nhanh, Đánh Bay Mỡ Thừa
Những đối tượng không nên ăn khoai lang để giảm cân?
- Những người bệnh thận: Không nên ăn nhiều khoai lang vì hàm lượng kali cao, ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Người có hệ tiêu hóa không tốt: Ăn khoai lang sẽ làm bạn bị đầy hơi, chướng bụng, ợ nóng.
- Người mắc các bệnh liên quan đến dạ dày: Không nên ăn khoai lang vì có thể bệnh sẽ trở nên tồi tệ hơn.
- Không ăn lúc quá đói: Sẽ dễ gây tình trạng nóng ruột và sinh hơi trướng bụng.
Những điều cần lưu ý khi ăn khoai lang giảm cân
- Nên ăn khoai lang luộc, nướng hoặc hấp; Tránh ăn khoai lang chiên vì lượng dầu mỡ cao dẫn đến lượng calo cao.
- Duy trì thói quen tập luyện thể thao song song để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất.
- Không ăn khoai lang giảm cân liên tục vì sẽ gây ra các vấn đề tiêu hóa.
- Nên kết hợp ăn kèm các thực phẩm khác để bổ sung đủ dưỡng chất cho cơ thể như ức gà, thịt bò, cá, chuối, sữa chua,…
- Không nên ăn khoai lang vào buổi tối, đặc biệt là trước khi đi ngủ và lúc đói, vì dễ gây ra những phản ứng trào ngược dạ dày, khó tiêu.
Hướng dẫn 6 cách ăn khoai lang giảm cân hiệu quả
1. Ăn khoai lang luộc giảm cân
Khoai lang luộc là món ăn thông dụng nhất từ khoai lang khi bạn muốn giảm cân. Khi ăn khoai lang luộc, bạn sẽ được cấp lượng nước vừa đủ và cung cấp chất xơ giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn.
Khi luộc khoai, bạn nhớ cho một ít muối và đổ lượng nước vừa phải để khoai lang nhanh chín và không bị bở nhé.
2. Ăn khoai lang nướng giảm cân
Để kích thích vị giác, bạn có thể nướng khoai lang để thưởng thức trong quá trình giảm cân. Chú ý là bạn cần chờ đến lúc khoai chín, bỏ sạch lớp vỏ đen bên ngoài để đảm bảo sức khỏe nhé.
3. Giảm cân bằng cháo khoai lang và gạo lứt
Sự kết hợp giữa khoai lang và gạo lứt sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn là chỉ ăn khoai lang luộc hoặc nướng. Bạn cũng có thể kế hợp thêm thịt ức gà, yến mạch,.. cho món cháo thêm ngon miệng hơn.
Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý không lấy nước đầu tiên khi luộc khoai. Hãy lấy nước thứ 2 để nấu cháo, tránh vị cháo bị cho vào nước luộc đầu nhé.
4. Ăn bánh khoai lang yến mạch giúp giảm cân
Sự kết hợp giữa khoai lang và yến mạch chắc chắn không còn xa lạ khi bạn muốn giảm cân. Chỉ cần chuẩn bị một vài bước đơn giản dưới đây, bạn đã có thể thưởng thức một món bánh ngon mà không gây tăng cân rồi nhé.
• Luộc chín, nghiền nhuyễn khoai lang.
• Trộn đều khoai lang và yến mạch, sau đó tạo vòng tròn hoặc hình bạn thích.
• Cho miếng bơ vào chảo rồi đặt hỗn hợp đã trộn vào, chiên đều hai mặt cho đến lúc chín là đã hoàn thành xong và có thể thưởng thức ngay.
5. Ăn khoai lang và trứng hai thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả
Sự kết hợp khoai lang và trứng sẽ cung cấp nhiều protein cho cơ thể nhưng rất ít calo. Bạn sẽ không cần phải lo lắng khi ăn khoai lang và trứng trong thời gian ăn kiêng. Hãy kết hợp những món ăn khác đi kèm như salad, rau củ,…để bạn đỡ ngán nhé.
6. Giảm cân bằng sườn nướng hành tây kèm khoai lang
Muốn làm mới thực đơn ăn kiêng nhưng bạn sợ nạp quá nhiều calo? Bạn hãy thử món sườn nướng kèm khoai lang chỉ với một vài bước đơn giản dưới đây nhé.
- Nêm gia vị vừa ăn miếng sườn và chờ trong 20 phút.
- Cắt hành tây và khoai theo hình mong muốn.
- Cho khoai, sườn, hành tây, bơ vào giấy bạc để nước sốt không đổ ra ngoài.
- Nướng trong vòng 20 phút, bạn có thể thưởng thức một món ăn hấp dẫn rồi đấy. Nhớ lật đều 2 bên trong quá trình nướng bạn nhé.
Một số câu hỏi thường gặp (ăn khoai lang có giảm cân không)
Ăn khoai lang có béo không?
Khoai lang là một thực phẩm dùng để giảm cân hiệu quả và không gây béo. Nhờ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, khoai lang bổ sung dưỡng chất cho cơ thể và còn tạo cảm giác no lâu, tránh tình trạng ăn quá nhiều.
Ăn khoai lang vào bữa tối có giảm cân không?
Ăn khoai lang vào buổi tối giúp giảm cân nếu bạn ăn đúng cách. Ăn kèm với món ăn khác với lượng calo vừa đủ. Tuy nhiên, bạn không nên ăn khoai lang vào buổi tối, đặc biệt là trước giờ đi ngủ sẽ ảnh hưởng đến đường tiêu hóa.
Ăn khoai lang có giảm mỡ bụng không?
Ăn khoai lang giảm mỡ bụng là phương pháp nhiều bạn nữ áp dụng hiện nay. Lượng tinh bột trong khoai lang cao nhưng không chứa chất béo, giúp ngăn ngừa sự tích tụ mỡ thừa trong cơ thể. Do đó, bạn có thể sử dụng khoai lang kết hợp cùng các nguyên liệu khác, đẩy nhanh quá trình ăn kiêng giảm cân của mình nhé.
Có nên ăn khoai lang thay cơm?
Theo bác sĩ Doãn Thị Tường Vi (nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198), khoai lang rất tốt cho sức khỏe nhưng không thể dùng thay cơm hoàn toàn được. Trong khoai lang vẫn chứa một lượng đường khá cao, nhất là các loại khoai mật. Ăn khoai lang dài ngày thay cơm có thể dẫn đến việc tích đường trong cơ thể, là nguyên nhân dẫn đến nhiều chứng bệnh cũng như làm bệnh tình thêm trầm trọng hơn.