Ăn Dưa Leo Có Giảm Cân Không? Thực Đơn Giảm Cân Cùng Dưa Leo

Ăn dưa leo có giảm cân không? Dưa leo là một loại rau quả phổ biến trong chế độ ăn uống lành mạnh và dinh dưỡng. Không chỉ biết đến với nhiều món ăn quen thuộc, mà còn được sử dụng trong mục đích làm đẹp và giảm cân.

Cùng theo dõi bài viết sau đây để tìm hiểu rõ hơn công dụng của dưa leo trong thực đơn giảm cân nhé!

Thành phần dinh dưỡng của Dưa Leo

Theo USDA (bộ nông nghiệp Hoa Kỳ) một cốc dưa chuột cắt nhỏ(142g), chưa chế biến có chứa các chất dinh dưỡng sau:

• Nước: 137 g
• Calo: 17
• Chất đạm: 0,8 g
• Chất béo: 0,2 g
• Carbohydrate: 3,1 g, bao gồm 2,0 g đường
• Chất xơ: 1,0 g
• Canxi: 19,9 g
• Sắt: 0,3 mg
• Magie: 17 mg
• Phốt pho: 29,8 mg
• Kali: 193 mg
• Natri: 2,8 mg
• Vitamin C: 4,5 mg
• Folate: 19,9 mcg
• Beta caroten: 44 mcg
• Lutein + zeaxanthin 22,7 mcg
• Vitamin K: 10,2 mcg

Dưa chuột cũng chứa nhiều loại vitamin B, vitamin A và chất chống oxy hóa, bao gồm một loại được gọi là lignans.

 

Ăn dưa leo (dưa chuột) có giảm cân không?

Ăn dưa leo có thể hỗ trợ quá trình giảm cân vì nó có một số đặc tính có lợi cho sức khỏe và cân nặng.

Dưa leo chứa ít calo và chất béo, và nhiều nước, điều này có thể giúp tạo cảm giác no và giảm tổng lượng calo bạn tiêu thụ.

Dưa leo cũng chứa chất xơ, giúp cung cấp cảm giác no lâu hơn và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Chất xơ cũng có khả năng điều chỉnh đường huyết và giúp kiểm soát cảm giác đói.

Ngoài ra, dưa leo chứa nhiều nước và có tác dụng thúc đẩy sự thải độc và chống táo bón. Điều này có thể giúp cân bằng cơ thể và hỗ trợ quá trình giảm cân.

 

Thực đơn giảm cân bằng dưa chuột trong 3 ngày

Nếu bạn đã biết ăn dưa chuột có giảm mỡ bụng không thì đã đến lúc cần lên thực đơn giảm cân bằng dưa leo. Là người mới bắt đầu, bạn có thể thử ăn dưa chuột giảm cân trong 3 ngày với thực đơn như sau:

Ngày 1

• Bữa sáng: 2 quả trứng với cà chua và rau thơm.
• Ăn nhẹ: 2 quả dưa chuột.
• Bữa trưa: salad dưa chuột với bắp cải, nước chanh và dầu ô liu.
• Ăn nhẹ: 2 dưa chuột.
• Bữa tối: 1 cốc sữa chua ít béo, 1 quả kiwi.

 

Ngày 2

• Bữa sáng: rau bina, dưa chuột, sinh tố táo.
• Ăn nhẹ: 2 quả dưa chuột.
• Bữa trưa: 2 lát phô mai, 1 quả cam và 1 quả dưa chuột.
• Ăn nhẹ: 2 quả dưa chuột.
• Bữa tối: salad dưa chuột với cà chua và dầu ô liu.

Ngày 3

• Bữa sáng: 1 cốc quả việt quất và 1 thanh protein.
• Ăn nhẹ: 2 quả dưa chuột.
• Bữa trưa: salad dưa chuột với ớt ngọt và cà chua.
• Ăn nhẹ: 2 quả dưa chuột.
• Bữa tối: 1 củ cà rốt và 1 lát phô mai.

 

Gợi ý một số món ăn từ Dưa Leo – Dưa Chuột

Nước detox Dưa Leo – Dưa Chuột

Ăn dưa leo có giảm cân không? Sau đây là công thức đơn giản để làm nước detox dưa leo mà bạn có thể thử.

Thành phần:

• Vài lát dưa chuột thái mỏng
• 1/2 quả chanh cắt lát
• 1 nắm lá bạc hà
• 2 lít nước

Thực hiện:

• Bạn cho dưa chuột, chanh và lá bạc hà vào 1 chiếc bình lớn.

• Thêm nước lọc vào bình và khuấy đều.

• Để hỗn hợp vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc để qua đêm cho hương vị ngấm dần vào nước.

• Bạn có thể thưởng thức loại nước detox giải độc này suốt cả ngày để giữ nước cho cơ thể và giảm cân.

 

Giảm cân bằng salad dưa chuột

❖ Nguyên liệu:

• 2 quả dưa chuột
• 3 cọng hành lá
• 1/4 chén đậu phộng chín, giã dập
• 2 muỗng canh dấm trắng
• 2 muỗng canh đường cát
• 1/2 muỗng cafe dầu mè
• 1/2 muỗng cafe ớt bột
• 1/2 muỗng cafe muối

❖ Cách làm:

• Cho các nguyên liệu phần hỗn hợp gia vị vào một bát to và trộn đều.
• Dưa chuột rửa sạch, gọt hết vỏ, thái thành từng lát tròn mỏng.
• Cho dưa chuột vào bát đựng hỗn hợp gia vị, tiếp đến thêm đậu phộng giã cùng hành lá vào và trộn đều.
• Thưởng thức.

Một trong những cách giảm cân bằng dưa chuột là làm món salad đơn giản, hấp dẫn

Giảm cân bằng dưa chuột kim chi

❖ Nguyên liệu:

• 900gr dưa chuột
• 1 củ cà rốt
• 1 nửa củ hành tây 1/2 củ
• 8 nhánh hành lá
• Ớt bột Hàn Quốc

❖ Cách làm:

• Rửa sạch và cắt đều dưa chuột thành hình chữ thập.
• Bào nhỏ sợi cà rốt, cắt hành tây thành từng miếng cau cỡ mỏng và băm nhỏ tỏi.
• Rửa sạch hành lá, bỏ phần đầu rồi cắt khúc tầm 5cm.
• Cho các phần gia vị trong một bát to, băm thêm tỏi và trộn đều.
• Cho phần dưa chuột vào một tô lớn, ướp muối, ngâm vào nước lạnh hành tây, hành lá và cà rốt.
• Lấy tất cả nguyên liệu ra và để cho ráo nước, và trộn hỗn hợp sốt lại với nhau thật đều tay. Đậy kín nắp hộp và để ngấm ít nhất 1 tiếng trong tủ lạnh.

Nên ăn bao nhiêu dưa chuột 1 ngày?

 

Có nên ăn dưa leo – dưa chuột thay cơm để giảm cân?

Ăn dưa chuột thay cơm có thể giúp giảm lượng calo và tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn uống, nhưng nó cũng cần được xem xét kỹ lưỡng và kết hợp với các nguồn dinh dưỡng khác để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Dưa chuột có lượng calo thấp hơn so với cơm và ít chất béo, nhưng cung cấp chất xơ và nước. Chất xơ giúp giảm cảm giác đói và duy trì cảm giác no lâu hơn.

Tuy nhiên, dưa chuột không cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, như protein, chất béo lành, vitamin và khoáng chất. Vì vậy hay kết hợp Dưa Chuột với những món ăn khác để đảm bảo đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Ăn nhiều dưa leo – dưa chuột có hại không?

Dưa leo mặc dù là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe lại còn ít calo rất phù hợp cho quá trình giảm cân tuy nhiên việc sử dụng quá nhiều cũng khiến chúng gây nên một số tác dụng không mong muốn đối với cơ thể

• Ăn dưa leo nhiều gây ngộ độc

Trong dưa leo có chứa hợp chất triterpenoid hay cucurbitacin khiến bạn sẽ thấy có vị hơi đắng khi ăn. Hàm lượng nhỏ các chất này sẽ không gây tác động tiêu cực cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn ăn dưa leo mỗi ngày quá nhiều thì sẽ dễ làm cơ thể bị nhiễm độc, đặc biệt là nếu bạn ăn phải những trái có vị đắng nhiều.

• Làm mất nước trong cơ thể

Ăn dưa leo với lượng vừa phải cung cấp thêm nước cho cơ thể, ngược lại, nếu ăn quá nhiều sẽ gây phản tác dụng và khiến cơ thể bị mất nước. Nguyên nhân là bởi cucurbitacin và dầu béo có trong hạt dưa leo. Các hợp chất này có tính chất lợi tiểu, nên nếu bạn ăn nhiều dưa leo sẽ làm tăng khả năng bài tiết nước tiểu, dẫn đến mất cân bằng nước và chất điện giải trong cơ thể.

• Gây đầy hơi khó tiêu

Cucurbitacin trong hạt dưa leo có thể kích hoạt chứng khó tiêu ở một số người, đặc biệt là ở những ai có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Chứng khó tiêu do cucurbitacin gây ra sẽ dễ làm phát sinh các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi và khó tiêu. Bạn cần hạn chế tiêu thụ dưa leo nếu đã từng bị đầy hơi khi ăn những thực phẩm như hành, bắp cải, bông cải xanh…

• Ảnh hưởng đến chức năng thận

Dưa leo là nguồn cung cấp kali tốt cho sức khỏe vì giúp kiểm soát huyết áp, tốt cho tim mạch và hệ thần kinh. Tuy nhiên, việc ăn dưa leo mỗi ngày quá nhiều lại tiềm ẩn nguy cơ làm tăng kali máu. Tình trạng này ban đầu sẽ gây đầy hơi, đau bụng và tích tụ khí ở đường ruột. Theo thời gian, các triệu chứng sẽ trở nên trầm trọng hơn và gây ảnh hưởng đến chức năng thận.

• Kích thích dị ứng

Viện Dị ứng Hen suyễn và Miễn dịch học Hoa Kỳ đã thực hiện nghiên cứu phân tích có phản ứng dị ứng của dưa leo trên cơ thể người. Kết quả cho thấy những người bị dị ứng với phấn hoa, dưa, trà hoa cúc, chuối và hạt hướng dương cũng có khả năng gặp dị ứng với dưa leo. Do đó, bạn nên cân nhắc tình trạng dị ứng của mình trước khi muốn ăn hay làm đẹp với dưa leo

Nên ăn dưa chuột (dưa leo) vào lúc nào để giảm cân?

Dưa chuột có thể được sử dụng trong các bữa ăn như một loại rau sống hay một phần của các món salad. Bạn có thể ăn dưa chuột vào bất kỳ thời điểm trong ngày, như bữa sáng, bữa trưa, hoặc bữa tối. Nó cũng có thể là một lựa chọn tốt cho các bữa ăn nhẹ giữa các bữa chính.

Không nên ăn dưa leo khi bụng đói, làm ảnh hưởng tới việc tiêu hóa.

Khi ăn bữa ăn nhẹ với dưa chuột, tốt nhất bạn nên kết hợp cùng thực phẩm giàu protein để hỗ trợ thêm cho quá trình trao đổi chất. Điều này sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa và giúp bạn no lâu hơn. Đồng thời cung cấp các axit amin thiết yếu hỗ trợ giảm cân.